れんこんとにんじんのきんぴら

れんこんとにんじんのきんぴら


みんなの健康レシピが終わってしまったようなので、

少し前からあったもうひとつの、調理力で健康！プロジェクトを

見ることにします。

その時々の旬のレシピを紹介していますが、

とりあえず今回は、れんこんが食べたかったので、

れんこんを使ったレシピを見てみることにしました。

にんじんとの相性がいいらしく、いくつかありましたが、

「れんこんとにんじんのきんぴら」をチョイスしました。


http://chouriryoku.jp/recipe/6230/
（画像をクリックしたら出るようにしたかったのですが、
　うまくいかないので、とりあえずはアドレスをここに書いておきます）

れんこんと言ったら、天ぷらや煮物くらいしか思い浮かびませんが、

きんぴらというのもあるんですね。

れんこんには、マンガンが多く、

他にビタミンCや食物繊維などの栄養が含まれています。

マンガンの効能や効果には、

骨粗しょう症の予防、疲労回復、血糖値を下げる、

エネルギーの供給を助ける、記憶力を高める、

糖質・脂質・尿素の代謝を助ける、などがあるそうです。

必要不可欠ですね。

シャキシャキ感があり、とても美味しそうですね。

タグ：赤とうがらし にんじん れんこん

コメント 1

＞ritton2さん
nice!とごほうもんありがとうございます。

＞ほりけんさん
nice!とごほうもんありがとうございます。

＞あんぱんち〜さん
nice!とごほうもんありがとうございます。

＞ヒロさん
nice!とごほうもんありがとうございます。

＞ユーフォさん
nice!とごほうもんありがとうございます。
by こなち (2010-04-07 04:17)