大根とにんじんと鶏のスープ煮：こなちの日記２-：SSブログ

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大根とにんじんと鶏のスープ煮 [編集]

大根とにんじんと鶏のスープ煮

今週の旬はにんじんなんですね。

にんじん（だけじゃないですが）は一年中あるので、

いつが旬なのか知りませんでしたｗ

その献立の中で美味しそうなのがありました。

「大根とにんじんと鶏のスープ煮」

にんじんにはレチノールがたくさん含まれています。

レチノールは、肌の老化防止、しわに効果があります。

また保湿効果が高いので、

化粧水や美容液にも使われているみたいですね。

美肌を保つには、にんじんを毎日摂るのがいいんですね。

嫌いではありませんが、それほど食べていなかったので、

これからはちょっと量を増やしてみようと思います。

味付けは薄味にして、それこそ京都風にすると、

煮込んだうまみがより分かって、美味しさ倍増ですね。